イワナ

一般的に「イワナ」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。

「イワナ」と呼ばれる水産物一覧

●印は「イワナ」ですがそれ以外はイワナの仲間ではありません。

オオクチイワシ
海水魚。水深794mよりも浅い水深。北海道〜［相模湾二宮沖］〜土佐湾の太平洋沖、小笠原諸島、トカラ列島平島、島根県浜田。千島列島、カムチャツカ半島南東岸沖、ハンコック海山〜光孝海山、ブリティッシュコロンビア州沖。主に太平洋沿岸に生息する魚である。浅場でも深海にもいるが生態などはなにもわかっていないのではないか。いろ・・・
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ニッコウイワナ ●
淡水魚［トラウトタイプ］。南にいくほど河川の上流部に、北にいくほど中流域、下流域にも見られる、山梨県富士川・鳥取県日野川以北。アメマスの陸封型。ニッコウイワナ、ヤマトイワナ、コギ、エゾイワナの４地方型がある。なかでももっとも養殖されているのが本種。同じ渓流魚のヤマメよりも上流域にすむ。古くは深山での貴重なタン・・・
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レイクトラウト
淡水魚［トラウトタイプ］。アメリカ大陸北部。栃木県中禅寺湖。1966年、1968年にカナダのオペオンゴ湖、オンタリオ湖から日光に移植。中禅寺湖などに放流された。ヒメマスを食害するとも考えられている。釣りの対象魚。関東などで流通するものを見ていない。値段や食材としての評価は調べているところ。
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