イワナ

一般的に「イワナ」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。

「イワナ」と呼ばれる水産物一覧

●印は「イワナ」ですがそれ以外はイワナの仲間ではありません。

  • ニッコウイワナのサムネイル写真

    ニッコウイワナ ●

    淡水魚［トラウトタイプ］。南にいくほど河川の上流部に、北にいくほど中流域、下流域にも見られる、 山梨県富士川・鳥取県日野川以北。アメマスの陸封型。 ニッコウイワナ、ヤマトイワナ、コギ、エゾイワナの４地方型がある。 なかでももっとも養殖されているのが本種。 同じ渓流魚のヤマメよりも上流域にすむ。 古くは深山での貴重なタン・・・
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  • レイクトラウトのサムネイル写真

    レイクトラウト

    淡水魚［トラウトタイプ］。 アメリカ大陸北部。栃木県中禅寺湖。1966年、1968年にカナダのオペオンゴ湖、オンタリオ湖から日光に移植。 中禅寺湖などに放流された。 ヒメマスを食害するとも考えられている。 釣りの対象魚。関東などで流通するものを見ていない。値段や食材としての評価は調べているところ。
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