ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ミナミメダカ

学名:Oryzias latipes (Temminck and Schlegel)

代表的な呼び名メダカ

ミナミメダカの形態写真

体長3.5センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    知らなきゃ恥

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★

    まずくはない
    分類
    硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スメグマモルフォ系ボラ亜系ダツ目メダカ亜目メダカ科メダカ属
    外国名
    学名
    Oryzias latipes (Temminck and Schlegel)
    漢字・由来
    漢字 目高
    由来・語源 東京での呼び名。目の大きい(突出している)魚の意味。
    地方名・市場名
    新潟県東蒲原郡阿賀町でウルメッコ。
    徳島県吉野川北岸美馬市などではノミンジャコ(農民雑魚)。
    生息域
    淡水魚。本州から沖縄までの平野部。
    生態
    基本情報
    2012年に津軽半島から兵庫県までの日本海側の河川、福島県以北の河川に生息するキタノメダカと別種とされるように。
    国内では新潟県以外では食用とする地域は現在に限ればないと思われる。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方

    黒色色素を持たない突然変異品種のヒメダカ。ペットのエサや観賞用として売られている。
    新潟県東蒲原郡阿賀町で作られている佃煮。同県栃尾市(現長岡市)でも食べられている。
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    これはもう40年近く前の話、小学校4年生の頃のことであるが、我が故郷、徳島県美馬郡貞光町にはメダカがいなかった。それまでメダカだろうと思っていたのはオイカワ、ウグイの稚魚。田も小川(溝)もあるのに、メダカがいないのだ。それがある日、級友が隣町でメダカをつかまえて来た。「これがメダカじゃ」と見たものはまったく未知の魚。すぐに自転車で1時間はかかる隣町にメダカとりに出かけた。隣町美馬町は吉野川北岸、北方といわれる地で見遥かす限りの田園地に古刹が点々と見える。この寺の境内に巡らされた水路に、それは無数のメダカがいる。この「メダカ取り」が小学校で流行ってしまったために、問題となったほどであった。すなわちメダカというのはできるだけ緩やかな流れ、すなわち平野に多いのだということである。
    参考文献・協力
  • 主食材として「ミナミメダカ」を使用したレシピ一覧

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