ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ホソフジクジラ(Shorttail lanternshark)

学名:Etmopterus brachyurus (Smith and Radcliffe,1912)

ホソフジクジラの形態写真

体長50センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱軟骨魚綱板鰓亜綱サメ区ツノザメ上目ツノザメ目カラスザメ科カラスザメ属
    外国名
    Shorttail lanternshark
    学名
    Etmopterus brachyurus (Smith and Radcliffe,1912)
    漢字・由来
    漢字 細藤鯨
    由来・語源 「細」は尻鰭上にある黒い染みが細く長いため。「藤鯨」は神奈川県三崎での呼び名で不明。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。水深400〜915メートル。
    千葉県外海域、駿河湾〜土佐湾の太平洋岸、沖縄舟状海盆、沖縄諸島周辺。オーストラリア東岸、ニュージーランド。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/永野廣、昌枝さん(高知市)、『宍喰漁業協同組合』(徳島県海部郡海陽町宍喰)
    『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ホソフジクジラ」を使用したレシピ一覧

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