ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヌメハノリ

学名:Cumathamnion serrulata (Harvey) M. J. Wynne et G. W. Saunders, 2012

ヌメハノリの形態写真

高さ30センチ前後になる。北海道産イガイに付着。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界紅藻植物門真生紅藻綱マサゴシバリ亜綱イギス目ランゲリア科クシベニヒバ属
    外国名
    学名
    Cumathamnion serrulata (Harvey) M. J. Wynne et G. W. Saunders, 2012
    漢字・由来
    漢字 滑葉海苔
    由来・語源 触るとぬめぬめして海苔(糊)状であるため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。北海道太平洋沿岸。朝鮮半島。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)
  • 主食材として「ヌメハノリ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ