ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

タイワンイカナゴ

学名:Embolichthys mitsukurii (Jordan & Evermann,1902)

タイワンイカナゴの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★

    まずくはない
    分類
    硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目ワニギス亜目タイワンイカナゴ属
    外国名
    学名
    Embolichthys mitsukurii (Jordan & Evermann,1902)
    漢字・由来
    漢字 台湾玉筋魚
    由来・語源 田中茂穂の命名。台湾宜蘭(ギーラン)でとれたものをもとに標準和名をつけたため。
    地方名・市場名
    徳島県阿南市椿泊でアカナゴ。
    生息域
    海水魚。相模湾以南、山陰以南。〜南シナ海、香港。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    食べていない。
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    参考/「徳島水研だより第78 イカナゴに似た謎の魚『あかなご』とは?」
  • 主食材として「タイワンイカナゴ」を使用したレシピ一覧

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