ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ゴマフイカ

学名:Histioteuthis corona inermis (Taki, 1964)

ゴマフイカの形態写真

外套長6センチ前後になる。耳(鰭)は半円形、身体は丸みを帯びた筒状。全身に胡麻を思わせるような突起状の斑がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門頭足綱鞘形亜綱十脚形上目ツツイカ目閉眼亜目ゴマフイカ科Histioteuthis属
    外国名
    学名
    Histioteuthis corona inermis (Taki, 1964)
    漢字・由来
    漢字 胡麻斑烏賊
    由来・語源 胡麻を散らしたような斑(模様、ドット)があるから。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。房総半島以南の太平洋岸、東シナ海。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/岩田昭人さん 三重県尾鷲市
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『世界イカ類図鑑2005』(全国いか加工業協同組合)
  • 主食材として「ゴマフイカ」を使用したレシピ一覧

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