ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

コウボネガイ(Heart clam)

学名:Meiocardia samarangiae Bernard et al.,1993

コウボネガイの形態写真

殻長3センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目コウボネガイ超コウボネガイ科コウボネガイ属
    外国名
    Heart clam
    学名
    Meiocardia samarangiae Bernard et al.,1993
    漢字・由来
    漢字 河骨介、河骨貝
    由来・語源 『丹敷能浦裏』より。植物コウホネの葉に似ているから。コウホネ(河骨)はスイレン科の植物で根を干して「川骨(せんこつ)」という漢方薬を作る。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。相模湾以南、九州。中国沿岸。
    水深110〜190メートルの泥底。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「コウボネガイ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ