ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

クロコバン(Spearfish remora)

学名:Remora brachyptera (Lowe,1839)

クロコバンの形態写真

体長25センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    ★★

    まずくはない
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目コバンザメ科ナガコバン属
    外国名
    Spearfish remora
    学名
    Remora brachyptera (Lowe,1839)
    漢字・由来
    漢字 黒小判、黒小判鮫
    由来・語源 この仲間を東京付近でコバンザメといい、全体に黒いため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。北海道〜九州の日本海・東シナ海・太平洋。全世界の暖海域。
    サメ、カジキ類に吸着。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「クロコバン」を使用したレシピ一覧

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