ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

キジノオ

学名:Phacelocarpus japonicus Okamura

キジノオの形態写真

高さ20センチを超える。触って柔らかく。雉の尾羽を思わせる枝が出る。千葉県勝浦市

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界紅藻植物門紅藻綱スギノリ目キジノオ科キジノオ属
    外国名
    学名
    Phacelocarpus japonicus Okamura
    漢字・由来
    漢字 雉の尾
    由来・語源 藻体の形から。
    地方名・市場名
    生息域
    本州太平洋岸中・南部,九州,朝鮮半島。
    漸深帯深所の岩の上に生育する。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    菊地則雄 千葉県立中央博物館海の博物館
    データベース内敬称略
  • 主食材として「キジノオ」を使用したレシピ一覧

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