ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

イソハギ

学名:Heterosiphonia japonica Yendo f. japonica

イソハギの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界褐藻植物門紅藻綱イギス目ダジア科シマダジア属
    外国名
    学名
    Heterosiphonia japonica Yendo f. japonica
    漢字・由来
    漢字 磯萩
    由来・語源 磯に生える萩(ハギ)のようだから。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。本州、四国、九州、北海道西岸。朝鮮半島、中国。
    漸深帯の岩上。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)、『日本の海藻』(解説/田中次郎 写真/中村庸夫 平凡社)
  • 主食材として「イソハギ」を使用したレシピ一覧

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