ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

アマクサアメフラシ(Sea hares)

学名:Aplysia juliana Quoy & Gaimard,1832

アマクサアメフラシの形態写真

全長30センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門腹足綱後鰓亜綱アメフラシ目アメフラシ科アメフラシ属
    外国名
    Sea hares
    学名
    Aplysia juliana Quoy & Gaimard,1832
    漢字・由来
    漢字 天草雨降
    由来・語源 馬場菊太郎(1905〜2001)の命名。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。日本全域。大西洋、アフリカ、インド洋、太平洋。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「アマクサアメフラシ」を使用したレシピ一覧

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