| 硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ボラ亜目カマス科カマス属 アカカマス Sphyraena japonica ●他のカマス科の魚へはここから！ 魚貝類の物知り度 ★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ ●本サイトの無断転載、使用を禁止する |
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物知り度／★★★ 市場での評価・取り扱われ方◆関東にはまったく入荷しない。主に熱帯の魚 生息域◆南日本から南シナ海。南日本からインド、西太平洋。 生態◆肉食魚。内湾、サンゴ礁内の浅い場所に生息する 大きさ◆65センチ前後になる 漢字◆「大眼叺」、「大目梭子魚」。 由来◆大きな目をもったカマス 呼び名・方言◆調べているところ 食べ方◆ 塩焼きにして非常に美味 鹿児島県東シナ海沿岸の南さつま市笠沙においても希にとれるもの。 ◆食べてみる◆ 軽く干して焼いて非常に美味。アカカマスに劣らない。 |
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