ホタテウミヘビ
代表的な呼び名ウミヘビ
ホタテウミヘビの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
魚貝の物知り度 | ★★★★ 知っていたら達人級 |
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食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
味の評価度 | ★★ まずくはない |
概要
生息域
海水魚。水深1-40m。
東京湾〜鹿児島県志布志湾の太平洋沿岸、新潟県、兵庫県浜坂、隠岐、[島根県浜田]、山口県日本海側、九州西岸、東シナ海北東部大陸棚、瀬戸内海、伊江島、宮古島、西表島。
朝鮮半島西岸・南岸、フィリピン諸島、インドネシア、ニューギニア、オーストラリア北東岸、マリアナ諸島、マーシャル諸島、ソサエティ諸島。
生態
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基本情報
比較的温かい海域の沿岸にいるが、個体数が少ないか、漁の途中で捨てられるかで見る機会はとても少ない。食用魚と見なされていない。
水産基本情報
市場での評価/流通しない。
漁法/刺し網、定置網
産地/
選び方・食べ方・その他
選び方
触って張りのあるもの。粘液が表面を被っていない、粘液が白く濁っていないもの。
味わい
旬は不明。
鱗はなく、表面のぬめりは少ない。皮は厚く強い。中骨の他に皮目から蛇籠状の無数の骨がある。骨は硬い。
白身で熱を通しても硬く締まらない。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
ホタテウミヘビの料理法・調理法・食べ方/煮る(煮つけ)、焼く(塩焼き)
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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