ぼうずコンニャクの
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魚貝類の物知り度

★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★★★
■流通することはなく、一部地域で利用される
湯引き/ムニエル
 南日本から東シナ海の浅い岩礁域。
 相模湾では、頻繁に刺し網などにかかり珍しい存在ではない。最近の飲食店のショーアップ用によく活けで入荷する。
■湯引きにしてもっとも美味なもの。特に和歌山県などでは珍重されている。他には唐揚げなどになる。