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十脚目抱卵亜目モエビ科イバラモエビ属 アシナガイバラモエビ Lebbeus longipes ●他のモエビ科のエビにはここから！ |
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魚貝の物知り度／★★ ■新潟県では小エビとして売られると言う大変うまいエビなので見つけたら買うべし かき揚げ／刺身 新潟では「小えび」として雑魚えび扱いであるという。 ■鮮度さえよければ生は甘味があってうまい。定番はかき揚げであるがこれはうまい。 ●写真のものは新潟県上越市片岡鮮魚店 同定者／駒井智幸（千葉県立中央博物館） |
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