ミナミアフリカユメカサゴ

代表的な呼び名カサゴ

ミナミアフリカユメカサゴの生物写真

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★
美味
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科ユメカサゴ属
外国名
Scorpionfish
学名
helicolenus maculatus (Cuvier)
漢字・由来
地方名・市場名

概要 ▽

生息域

海水魚。南アフリカナタール〜マダガスカル沖。

生態

基本情報

開き干しや煮魚などの用途で冷凍流通している。
輸入カサゴ類では比較的根が良く、上級品。
料理店などで産地不詳で提供されている。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他 ▽

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど

参考文献 ▽



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