新コンテンツはこちら
このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。
市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。
既に一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。
新ページ「ソトオリガイ」はこちら >>

二枚貝綱異靱帯亜綱ウミタケガイ目オキナガイ科Laternula属

ソトオリガイ

魚貝の物知り度

★★★★★ 知っていたら学者級

学名 Laternula (Exolaternula) marilina (Reeve,1863)
外国名
同科同属 他のウミタケガイ科の二枚貝にはここから!
漢字・由来 漢字/衣通り貝
由来・語源/不明
地方名・市場名

ウスギヌ(薄衣)、カモガイ、カラスオウ(唐素襖?)、ミズオー

形態 5センチ前後になる。貝殻は長い楕円形で薄くもろい。
生息域 オホーツク海、サハリンから九州、東南アジアまでの潮間帯から水深10メートルの砂泥地に棲息。
生態 河川などの流れ込む、干潟に生息。
一般的評価 一般に食用ではない。
水産基本情報 一般的水産物ではない。
雑学 木更津では潮干狩りでもとれるが数は非常に少ない。
選び方
味わい・栄養 味の評価/★★★ 美味
ゆでて食べるとなかなか美味。。
調理法 ゆでる、みそ汁
食べ方 煮たりゆでたりということで、ゆでて食べてみた。



貝の旨みがあって、水管などの食感がいい。
なかなか美味。
好んで食べる地域 高知県高知市浦戸湾の漁師、永野廣、昌枝夫妻によると、昔は食用として食べていたという。
加工品・名産品
釣り また高知では本種をクロダイなどの延縄の餌にしていた。
参考文献 『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本貝類方言集 民俗・分類・由来』(川名興編 未来社)
高知市浦戸湾河口。高知市永野廣さんより。



関連コンテンツ