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盤足目フジツガイ科 アヤボラ Fusitriton oregonensis ●その他のフジツガイ科の貝へはここから! |
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物知り度/★★★ ■市場には希に入荷する 相模湾、山口県から北に棲息。写真のものは殻長5センチ、北海道白糠産の小型のつぶに混ざる。 ■煮貝にして食べてみたが、ワタにえぐみというか渋味があり食べられなかった。ただし身には香りと言うか風味はあり、食用として珍重することもある。写真下はなんらかの薬品などで表面の毛を取り去ったもの。 ●北海道産エゾバイ、コエゾバイに混ざってきたもの。八王子総合卸売センター高野水産 ●青森県駅前市場 |
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