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硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目
スズキ系フグ目フグ科サバフグ属
クマサカフグ
Lagocephalus lagocephalus oceanicus
Jordan and Fowler
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魚貝の物知り度/★★ 知っていたら達人級
毒性不明のため食用ではない
■毒性は不明。
●フグの調理は一般人は原則的に行なわないこと
■個人がフグを食べるなどは危険だと思われる。食べるなら厚生省や地方自治体の通達などを参照すべき。
■もし食べる場合は自己責任で。
毒性◆不明。
市場での評価・取り扱われ方◆関東の市場ではまだ見ていない。
クマサカフグの基本◆
■神奈川県相模湾などではときどき定置網などに紛れ込むもの。
■やや珍しい。
生息域◆相模湾、伊豆七島、佐渡島以南。
生態◆調べているところ。
大きさ◆50センチ前後になる
漁獲方法◆調べているところ
漢字◆「熊坂河豚」。
由来◆平安時代末期の盗賊熊坂長範は牛若丸(源義経)に討たれたという伝説があり能などに脚色されている。ここから泥棒のことを「熊坂」と言うようになった、本種が薄汚れてこそ泥のように見えるためか?
呼び名・方言◆
「カナト」。
釣り◆調べているところ
●三重県尾鷲市の岩田さん(「一日一魚」の制作者)から送られる
●自己で調理し食べる場合は自己責任で。
同定/『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
参考/『日本近海産フグ類の鑑別と毒性』(厚生省生活衛生局乳肉衛生課 中央法規出版)
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