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◆食べてみる◆
 イセエビ同様美味。
 刺身はやはりそんなに美味ではない。
 むしろみそ汁、ゆでるなどして美味。

 他には中華炒め、蒸すなど。
 またフレンチのグリルなどにしてもいい。
がついたものは引用部、もしくは参考文献あり
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甲殻綱十脚目イセエビ下目イセエビ科イセエビ属
オーストラリアイセエビ
Panulirus cygnus
イセエビ科の他のエビにはここから!
魚貝の物知り度/★ 知っていたら学者級
食べ方◆みそ汁/ゆでる/
焼く(グリル、ソテー)/刺身
伝統料理◆鬼がら焼き(つけ焼き)/具足煮(煮つけ)
イセエビの代用として優秀
◎非常に美味
市場での評価・取り扱われ方◆輸入イセエビとしては比較的頻繁に見かけるもの。現在のことろ活けしか見ていない。値段は高い。
ニュージーランドイセエビの基本◆
■調べているところ。
生息域◆オーストラリア西南部沿岸。
生態◆調べているところ。
大きさ◆調べているところ。
漁獲方法◆調べているところ。
英名◆調Western Rocklobster、Australian spiny lobster
釣り◆調べているところ。


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