マグロ属の呼び名・方言
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地方名のひたがな、漢字の後に読み仮名、標準和名を記していますので検索はカタカナで表記された標準和名で。
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標準和名
成長段階
呼び名/方言
確認地/年月日/確認形態
キハダマグロ
全般
成魚
きはだ
和歌山県東牟婁郡太地町 太地漁業協同組合漁協スーパー 店長貝良文 電話
ましび 大阪府水産物小売り 店主 ぼうずコンニャク 05/05.05 メール
はつ
大阪府水産物小売り 店主 ぼうずコンニャク 05/05.05 メール
40センチ〜
80センチ
びんよこ
太和歌山県東牟婁郡太地町 太地漁業協同組合漁協スーパー 店長貝良文 電話
きめじ
神奈川県横須賀市佐島 しん(漁業関連) 06/11.20 ネット
神奈川県相模湾周辺 釣り ぼうずコンニャク
クロマグロ
全般
成魚
しび
太和歌山県東牟婁郡太地町 太地漁業協同組合漁協スーパー 店長貝良文 電話
本鮪(ほんまぐろ/ほんま)
築地など関東の市場全般 ぼうずコンニャク
三重県尾鷲市 尾鷲周辺名 『一日一魚』岩田昭人 ネット
まぐろ
三重県尾鷲市 尾鷲周辺名 『一日一魚』岩田昭人 ネット
40センチ〜
1メートル前後
めじ(まぐろ)
神奈川県相模湾周辺 釣り ぼうずコンニャク
築地など関東の市場全般 ぼうずコンニャク
よこわ
太和歌山県東牟婁郡太地町 太地漁業協同組合漁協スーパー 店長貝良文 電話
三重県尾鷲市 尾鷲周辺名 『一日一魚』岩田昭人 ネット
(2キロ以上) 
愛媛県宇和島市 薬師神かまぼこ ぼうずコンニャク(ネット)
こぐろ 南さつま市笠沙町 片浦漁港 伊東正英 06/01.02 聞書
2キロまで
しびこ
愛媛県宇和島市 薬師神かまぼこ ぼうずコンニャク(ネット)
20センチ前後
しびこ
三重県尾鷲市 尾鷲周辺名 『一日一魚』岩田昭人 ネット
和歌山県東牟婁郡太地町 太地漁業協同組合漁協スーパー 店長貝良文 電話
徳島県阿南市 徳島県地方卸売市場橘水産魚市場 角元 寛治 05/04.02 ネット
かきのたね
神奈川県相模湾周辺 釣り ぼうずコンニャク
12〜13センチ
新子(しんこ)
高知県高知市 永野廣(漁師) 04/08.25
ビンナガ
全般
種としてのビンナガ
びんちょう
築地など関東の市場全般 ぼうずコンニャク
静岡県焼津周辺 しらす(静岡市在住 水産関係に勤務) 06/10.18 メール
とんぼ
静岡県焼津周辺 しらす(静岡市在住 水産関係に勤務) 06/10.18 メール
三重県尾鷲市 尾鷲周辺名 『一日一魚』岩田昭人 ネット
高知県高知市 永野廣(漁師・水産物販売) ぼうずコンニャク 聞き書き・商品
とんぼしび
三重県尾鷲市 尾鷲周辺名 『一日一魚』岩田昭人 ネット
びんた
愛媛県南宇和郡愛南町城辺 深浦漁協 中田親(ネット)
脂のある部分(主に冷凍)
びんとろ
全国回転寿司 関東の築地など市場 ぼうずコンニャク
ミナミマグロ
種としてのミナミマグロ
いんど(インド)
築地など関東の市場全般 ぼうずコンニャク
メバチマグロ
全般
メバチマグロ
ばち
築地など関東の市場全般 ぼうずコンニャク
三重県尾鷲市 尾鷲周辺名 『一日一魚』岩田昭人 ネット
だるま
三重県尾鷲市 尾鷲周辺名 『一日一魚』岩田昭人 ネット


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