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顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系
スズキ目アイゴ亜目アイゴ科アイゴ属

ブチアイゴ(butiaigo)

魚介の物知り度

★★★★★ 知っていたら学者級

学名 Siganus punctatus (Schneider)
外国名 英名/Deepbodey spinefoot
同科同属 その他のニザダイ亜目の魚へはここから!
代表的呼び名
漢字・由来 沖縄本島。八重山でマテー。
沖縄宮古でウキアイ。
他にはオンレー。
地方名・市場名

形態 体長40センチ前後になる。体側に楕円形の黄土色(オレンジ色)の斑紋が散らばる。尾鰭の切れ込みは成魚では深く、先端は丸い。
生息域 海水魚。高知県、小笠原、沖縄以南。中部太平洋。
サンゴ礁域。
生態
一般的評価 沖縄では食用魚で、比較的重要なもの。
ゴマアイゴとともにやや高値。
水産基本情報
ノート
選び方
味わい・栄養
調理法
食べ方
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り 磯や防波堤などからオキアミエサで釣る。
参考文献 『沖縄の漁具・漁法』(沖縄県漁業振興基金  編集沖縄県水産試験場)、『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)、『日本の海水魚』(岡村収、尼岡邦夫編・監修 山と渓谷社)



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