バラチゴダラ

バラチゴダラの生物写真

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度 ★★★
美味
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正新骨下区側棘鰭上目タラ目チゴダラ科チゴダラ属
外国名
学名
Physiculus chigodarana Paulin,1989
漢字・由来
漢字 薔薇稚児鱈
由来・語源 赤身を帯びているため。
地方名・市場名
鹿児島県錦江湾でアカノドクロ、アカノドグロ。

概要 ▽

生息域

海水魚。土佐湾、鹿児島沖。

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他 ▽

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど

参考文献 ▽

『九州発 食べる地魚図鑑』(大富潤 南方新社 2011)、『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)


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