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環形動物門  ユムシ
Urechis unicinctus
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ぼうずコンニャクが勝手に決める魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★★★
■各地で食用とされる他、釣り餌として利用される
 日本各地。浅い砂地に棲息。優秀な釣り餌として珍重されているが、東京湾では資源枯渇のためかプロの漁師さんが使うことはなく、高価な釣り餌としてクロダイ釣りに使われる。また瀬戸内海でのマダイ釣りの餌としても有名。また食用とする地域もあると言う。
 北海道では「るっつ」と呼ばれ、今でも食用とされる。これがなんともうまいのだという。
■各地で食用とされているがまだ食べていない。煮物、酢みそ和えなどゆでたり、煮たりとするほか、生でも食べられる。
●千葉県袖ヶ浦の釣具店



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