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軟骨魚綱エイ目トビエイ上科トビエイ科マダラトビエイ属 マダラトビエイ
Aetobatus narinari (Euphrasen)

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魚貝の物知り度/★★
■一般に食用とはしない
 温帯から熱帯域に棲息。
 1メートルを超える大きなエイ

■ヒレを煮つけにすると食べられる。美味ではない。
寿司に関しては寿司図鑑へ!
●高知市浦戸湾産。高知県高知市の永野廣さんから



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