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長野県駒ヶ根市の用水路でつかまえたもの。背鰭分枝軟条数が15本であることから、オオキンブナとした。ご意見をいただきたい |
硬骨魚綱条鰭亜綱ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系
コイ目コイ科
フナ属(属の特徴/口ひげがない)
オオキンブナ
Carassius auratus buergeri
Temminck and Schlegel
●他のコイ目の魚へはここから!
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魚貝の物知り度/★★ 知っていると達人級
食べ方◆煮つけ/甘露煮(?)
○美味?
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市場での評価・取り扱われ方◆調べているところ。
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オオキンブナの基本◆調べているところ。
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生息域◆中部、静岡県以西、四国中国、九州北部。用水路、湖沼、流れの緩い河川。
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生態◆雑食性。産卵期は4月から6月。
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大きさ◆30センチ前後になる。
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漁獲方法◆えり(定置網)/釣り
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漢字◆「大金鮒」。
由来◆体色からと大型になるため。
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呼び名・方言◆「丸鮒(まるぶな)」。
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釣り◆調べているところ
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◆食べてみる◆
長野県は淡水魚を食べる食文化が発達している地域。たぶんいろいろ料理加工されるものと思われるが、まだ食べていない。
●長野県駒ヶ根市 天竜川に続く用水路
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