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物知り度／★ 知っていたら学者級 市場での評価・取り扱われ方◆入荷はやや少ない。値段は高い 生息域◆沿岸域のあまり深くない場所に生息。南アフリカ以東の紅海、ペルシャ湾を含むインド洋、ニューギニア以西の西太平洋に広く分布。命名は中坊徹次。 生態◆調べているところ 大きさ◆37センチ前後（本画像のもの）。 漢字◆「珊瑚島瘡魚」。 由来◆「うる＝珊瑚」「ま＝島」で沖縄のもうひとつの呼び名。本種の最初の個体が沖縄でとれたことに由来する。「かさご」は皮膚だただれたように見えることから皮膚病（瘡ができた）にかかったように見えることから。 呼び名・方言北調べているところ 食べ方◆鍋／ブイヤベース／アクアパッツァ／潮汁／煮つけ／刺身／塩焼きなどオニカサゴと同じだと思われる 日本では２個体目。食用としているかなどはまったく不明。 ◆食べてみる◆ 取オニカサゴと同様だと思われる。 ●同定／鹿児島大学 本村浩之 ●本サイトの無断転載、使用を禁止する |
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