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甲殻類十脚目短尾下目ガザミ科ガザミ属 イボガザミ
Portunus haanii (Stimpson, 1858)
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★
■食用とされることは少なく、流通もしないもの。ただときにまとまってとれるので産地では食用とされる。
みそ汁
 秋田県、千葉県以南。写真のものは高知市御畳瀬の小型底引網にかかったもの。
■甲羅の幅5~7センチあり茹でて食べるのはともかく、みそ汁などには向いている。みそ汁はうまい。
●高知県土佐湾。高知市横浜永野廣



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