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ネズミギス目ネズミギス科ネズミギス属 ネズミギス Gonorynchus abbreviatus Temminnck&Schlegel ●その他の魚の目次へ！ |
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魚貝の物知り度／★ ■一般に食用とはしない 焼き物／煮つけ？ 本州中部以南の太平洋、日本海南部のやや深い海に棲息。 底引きなどでときにとれるがまとまらないので利用されない。 ■のっそりしたとらえどころのない姿ながらクセのない白身で肌理の細かなもの。これで小骨さえなければうまい魚だと人気が出そうである。 ●寿司に関しては寿司図鑑へ！ ●三重県尾鷲市の岩田昭人さん（（「一日一魚」の制作者）から |
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| ネズミギス目１科１属１の魚であり、目の段階では東南アジアの重要食用魚であるサバヒーがある。原始的なと言う意味合いではニシン目とコイ目の中間に位置する魚である。顎に歯がなく、浮き袋もない。吻には小さなヒゲが１本ぶら下がる。 |
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