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顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系
ネズミギス目ネズミギス亜目ネズミギス科ネズミギス属

ネズミギス(nezumigisu)

魚貝の物知り度

★★★★★ 知っていたら学者級

学名 Gonorynchus abbreviatus Temminnck&Schlegel
外国名 英名/Bighead beaked salmon
同科同属 スズキ目スズキ亜目以外の目次へ
漢字・由来 漢字/鼠鱚
由来・語源/三重県二木島での呼び名。外見から。
代表的な呼び名 和歌山県田辺でネズミウオ。
イカナゴ、シマギス、ネズミ。
地方名・市場名

形態 体長30センチ前後になる。吻近くに1本のヒゲがある。浮き袋がない。体はロケット形で鱗が小さく硬い。
生息域 本州中部以南の太平洋側、日本海南部。ハワイ。
水深50メートル~100メートルの砂泥地。
生態
基本情報
水産基本情報 水産物としての重要度/★ 食用魚ではない
ノート
選び方
味わい・栄養
切り身、下ろした状態の図鑑
寄生虫
すしネタ すしネタとしては寿司図鑑へ!
調理法
食べ方
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り
参考文献 協力/岩田昭人 三重県尾鷲市
『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)



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