ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

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顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正真骨下区ギンメダイ上目
ギンメダイ上目ギンメダイ目ギンメダイ科ギンメダイ属

キララギンメ（kiraraginme）

★★★★★★　知っていたら学者級

学名	Polymixia longispina Deng, Xiong and Zhan,1983
外国名	英名／Beardfish
同科同属	ギンメダイ科の魚へ！
漢字・由来	漢字／綺羅々銀目由来・語源／「きらら」は「雲母」ではなく、きらびやかなという意味合いの「綺羅々」で、キラキラと白に近い銀色であるから。
代表的な呼び名
地方名・市場名
形態	沼津産、体長21センチ。側へんし、全体にホワイトシルバーで鰭などに斑紋がない。
生息域	海水魚。駿河湾以南の太平洋側。東シナ海。水深300～500メートル。
生態
基本情報	珍魚で流通することは非常に希。一般的な評価はない。
水産基本情報	水産物としての重要度／★　食用となることは少ない市場での評価／なし漁法／底引き網産地／静岡県
ノート
選び方
味わい・栄養
切り身、下ろした状態の図鑑
寄生虫
すしネタ	■すしネタとしては寿司図鑑へ！
調理法	●
食べ方
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り
参考文献	沼津魚市場『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）

目次