ミナミテナガエビ (旧ページ)

ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。

市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。
既に一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。
新ページ「ミナミテナガエビ」はこちら >>


	十脚目抱卵亜目テナガエビ科テナガエビ属　ミナミテナガエビ　 Macrobrachium Formosense Bate1868 ●他のテナガエビ科のエビにはここから！魚貝類の物知り度 ★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ ●本サイトの無断転載、使用を禁止する
				魚貝の物知り度／★★ ■市場などに出回っているか不明ボイル／唐揚げ／焼き物／炒めもの　西日本、九州で見られる。これに関して情報を求める。情報はメールにて。　九州や四国でテナガエビと言えば、ときに本種であるようだ。大型で食用として優れている。 ■焼いて、揚げてと非常に美味。これを送ってくれた日南市の浜乃茶屋さんによるとみそ汁などの出汁にしてもうまいのだという。日南では「だくまえび｝という。同定者／駒井智幸（千葉県立中央博物館） ●宮崎県日南市、酒谷川 ■日南市の浜乃茶屋さんのサイトへはここから！

	→浜乃茶屋で食べられる「だくまえび」を焼いたもの。日南の銘酒、八重桜（焼酎）と最高にあう

目次