ヒレナマズ

ヒレナマズの生物写真

体長30センチ前後になる。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★
まずくはない
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系ナマズ目ヒレナマズ科ヒレナマズ属
外国名
Walking catfish
学名
Clarias sp.
漢字・由来
漢字 鰭鯰
地方名・市場名

概要 ▽

生息域

淡水魚。中国、東南アジアなどで養殖されている。

生態

基本情報

中華食材などとして冷凍で販売されている。
比較的安く、唐揚げやスープなどになる。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他 ▽

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど

参考文献 ▽



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