シロガイ

二枚貝マルスダレガイ目ニッコウガイ科サラガイ科の、サラガイとアラスジサラガイの２種のことである。北陸以北の浅い砂地に生息している。
関東の市場などではありふれた食用貝だが、標準和名を知る人はほとんどいない。流通上も食材としても白貝（シロガイ）として扱われている。
もともとは北陸以北で食用となっていたものだが、味がよくウバガイ漁などでまとまってとれることから、徐々に全国的に知られるようになってきている。