ハチワリ(Bigeye thresher)

Scientific Name / Alopias superciliosus Lowe, 1841

ハチワリの形態写真

4.8m TL 前後になる。頭部背面、鰓の上に溝がある。第1背鰭後端は腹鰭基部上か、それよりも少し前。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★

    まずくはない
    分類
    上綱軟骨魚綱板鰓亜綱サメ区ネズミザメ上目ネズミザメ目オナガザメ科オナガザメ属
    外国名
    Bigeye thresher
    学名
    Alopias superciliosus Lowe, 1841
    漢字・学名由来
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/内藤淳一朗さん(スーパーやおまさ 神奈川県小田原市)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
  • 主食材として「ハチワリ」を使用したレシピ一覧

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