クリムソンスナッパー(Crimson snapper)

Scientific Name / Lutjanus erythropterus Bloch, 1790

クリムソンスナッパーの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★★★

    非常に美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目フエダイ科フエダイ属
    外国名
    Crimson snapper
    学名
    Lutjanus erythropterus Bloch, 1790
    漢字・学名由来
    Bloch
    Marcus Élieser Bloch(マルクス・エリエゼル・ブロッホ 1723-1799 ドイツ)。医師、博物学者。ヨハン・ゴットロープ・テアエヌス・シュナイダー(Johann Gottlob Theaenus Schneider)とともに『110の画像付分類魚類学』を刊行。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水魚。水深100m前後。
    台湾、香港、東南アジア、南シナ海、ミクロネシア、メラネシア、オーストラリア北岸、インド洋、マダガスカル東岸。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「クリムソンスナッパー」を使用したレシピ一覧

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