直径5cm前後になる。
-
物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
棘皮動物門ウニ綱タコノマクラ目Scutellina亜目カシパン科ヨツアナカシパン属外国名
学名
Peronella japonica Mortensen, 1948漢字・学名由来
漢字 四穴菓子ぱん(yotuanakasipan)
由来・語源 「菓子ぱん」は形があんパンなどに煮ているから。「四穴」は生殖孔が4つあるため。
〈海燕(もちがい)〉和漢三才図会』(寺島良安 正徳3年/1713 東洋文庫 平凡社)地方名・市場名 ?
生息域
海水生。潮下帯。
相模湾〜九州。生態
ー基本情報
食用ではない。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力/宍喰漁業協同組合 長尾桂一郎さん(徳島県海部郡海陽町宍喰町)
『原色検索 日本海岸動物図鑑 Ⅰ・Ⅱ』(西村三郎編著 保育社)