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顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系
スズキ目アイゴ亜目アイゴ科アイゴ属

ゴマアイゴ(gomaaigo)

魚介の物知り度

★★★★★ 知っていたら学者級

学名 Siganus guttatus (Bloch)
外国名 英名/Rabbitfish, Rabbit-faced spinefoot
同科同属 その他のニザダイ亜目の魚へはここから!
代表的呼び名
漢字・由来 沖縄本島、八重山ではカーエー。
沖縄宮古島でツンアイ、ヤドアイ。
地方名・市場名

形態 50センチ前後になる。側扁し、体側にオレンジ色の斑文がある。
生息域 海水魚。沖縄以南。東インド・西太平洋。
汽水域で稚魚期を送り、成長すると沿岸域に移動する。
生態
一般的評価 沖縄県では食用として重要で、高級魚でもある。
アイゴの仲間では大型になり、味がよいので人気がある。
水産基本情報 市場での評価/沖縄特産魚。年間を通して流通。やや高値となる。
漁法/追い込み漁、刺し網、定置網、釣り
産地/沖縄
ノート
選び方
味わい・栄養
調理法
食べ方
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り 磯や防波堤などからオキアミエサで釣る。沖縄ではもっとも人気の高い釣り魚のひとつ。
参考文献 『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)、『沖縄の漁具・漁法』(沖縄県漁業振興基金  編集沖縄県水産試験場)、『日本の海水魚』(岡村収、尼岡邦夫編・監修 山と渓谷社)、『沖縄の釣り魚』(城一人 フィッシング沖縄社)




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