顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系
スズキ目アイゴ亜目アイゴ科アイゴ属
★★★★★ 知っていたら学者級
学名 | Siganus guttatus (Bloch) |
外国名 | 英名/Rabbitfish, Rabbit-faced spinefoot |
同科同属 | ●その他のニザダイ亜目の魚へはここから! |
代表的呼び名 | |
漢字・由来 | 沖縄本島、八重山ではカーエー。 沖縄宮古島でツンアイ、ヤドアイ。 |
地方名・市場名 | |
形態 | 50センチ前後になる。側扁し、体側にオレンジ色の斑文がある。 |
生息域 | 海水魚。沖縄以南。東インド・西太平洋。 汽水域で稚魚期を送り、成長すると沿岸域に移動する。 |
生態 | |
一般的評価 | 沖縄県では食用として重要で、高級魚でもある。 アイゴの仲間では大型になり、味がよいので人気がある。 |
水産基本情報 | 市場での評価/沖縄特産魚。年間を通して流通。やや高値となる。 漁法/追い込み漁、刺し網、定置網、釣り 産地/沖縄 |
ノート | |
選び方 | |
味わい・栄養 | |
調理法 | ● |
食べ方 | |
好んで食べる地域 | |
加工品・名産品 | |
釣り | 磯や防波堤などからオキアミエサで釣る。沖縄ではもっとも人気の高い釣り魚のひとつ。 |
参考文献 | 『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)、『沖縄の漁具・漁法』(沖縄県漁業振興基金 編集沖縄県水産試験場)、『日本の海水魚』(岡村収、尼岡邦夫編・監修 山と渓谷社)、『沖縄の釣り魚』(城一人 フィッシング沖縄社) |