ワタカ
体長30センチ前後になる。
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 | ー |
分類 | 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科カワヒラ亜科ワタカ属
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外国名 | ー
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学名 | Ischikauia steenackeri (Sauvage,1883)
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漢字・学名由来 | 漢字 黄錮魚、波長魚(和漢三才図会) Wataka |
地方名・市場名 |
概要
生息域
淡水魚。琵琶湖固有種。関東平野、奈良盆地、島根県松江地方、福岡県遠賀川水系。
生態
産卵期は6月〜8月。
水草やイネ科の植物を主に食べる雑食性。
基本情報
意琵琶湖では激減して今ではめったに見られない魚。
南湖などでは貴重品となっている。
古くは、なれずし、煮つけなどで食べられていたが、湖魚のなかでは安い魚であった模様。
水産基本情報
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選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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地方名・市場名
ゴナイ
参考文献 場所滋賀県
参考文献 場所滋賀県
ワダカ
参考『帝国博物館天産部魚類標本目録.帝国博物館』(石川千代松・松浦歓一郎 1897/明治30年) 場所滋賀県名近江長浜魚市場(滋賀県長浜市)、
参考『帝国博物館天産部魚類標本目録.帝国博物館』(石川千代松・松浦歓一郎 1897/明治30年) 場所滋賀県名近江長浜魚市場(滋賀県長浜市)、
ワタカ
参考文献 場所琵琶湖周辺
参考文献 場所琵琶湖周辺
ゴウナイ ゴオナイ
参考文献 場所琵琶湖周辺、大和(奈良県)
参考文献 場所琵琶湖周辺、大和(奈良県)
ワタコ
サイズ / 時期小型 参考『帝国博物館天産部魚類標本目録.帝国博物館』(石川千代松・松浦歓一郎 1897/明治30年) 場所近江長浜魚市場
サイズ / 時期小型 参考『帝国博物館天産部魚類標本目録.帝国博物館』(石川千代松・松浦歓一郎 1897/明治30年) 場所近江長浜魚市場
ウマウオ[馬魚]
参考文献、『帝国博物館天産部魚類標本目録.帝国博物館』(石川千代松・松浦歓一郎 1897/明治30年) 場所近江長浜魚市場(滋賀県長浜市)、奈良県
参考文献、『帝国博物館天産部魚類標本目録.帝国博物館』(石川千代松・松浦歓一郎 1897/明治30年) 場所近江長浜魚市場(滋賀県長浜市)、奈良県
セムシ
場所琵琶湖
場所琵琶湖