フウライカマス
フウライカマスの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 珍魚度・珍しさ | ★★★★ めったに出合えない |
|---|---|
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
| 食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
| 味の評価度 | ★★★ 美味 |
概要
生息域
海水魚。水深600mまでの表層域〜中層域。
福島県〜土佐湾の太平洋沿岸、兵庫県浜坂、山口県日本海沖、沖縄舟状海盆。
世界中の温帯〜熱帯域。
生態
8月23日の固体は卵巣がかなり大きくなっていた。
基本情報
国内では巻き網や定置網などに少ないながら混ざるもので、食用とはなるものの、実際の利用状況などはわからない。
珍魚度 ぎりぎり珍魚といった魚。巻き網などでまとまって入ることもあるが、早い内に廃棄されてしまう。手に入れにくい。
水産基本情報
市場での評価／流通上はまだ見ていない。
漁法／定置網、巻き網
産地／
選び方・食べ方・その他
選び方
触って張りのあるもの。
味わい
旬は不明。
鱗はない。皮はやや厚みがあって弱い。骨は細く硬い。
白身で脂が全体に混在する。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
フウライカマスの料理法・調理法・食べ方／煮る（煮つけ）
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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