ハナミョウガ

ハナミョウガの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
長さ30-60cm。葉は笹の葉のようで中央部分がやや広く先端がとがる。偽茎が地上から立ち上がり赤色の筋のある花を咲かせる。実は赤い。
長さ30-60cm。葉は笹の葉のようで中央部分がやや広く先端がとがる。偽茎が地上から立ち上がり赤色の筋のある花を咲かせる。実は赤い。
長さ30-60cm。葉は笹の葉のようで中央部分がやや広く先端がとがる。偽茎が地上から立ち上がり赤色の筋のある花を咲かせる。実は赤い。
物知り度
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食べ物としての重要度
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味の評価度
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分類
植物界被子植物単子葉植物ショウガ目ショウガ科ヤブミョウガ属
外国名
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学名
Alpinia japonica (Thunb.) Miq
漢字・学名由来

漢字／花茗荷
由来・語源／葉や茎の形がミョウガに似ていて、花がまっすぐ立ち上がった偽茎の先端につくことから。
地方名・市場名
シュクシャ
備考三重県南牟婁郡紀宝町浅里では、なれずしを包み漬け込むときに使う。　参考20190308　場所三重県南牟婁郡紀宝町浅里　

概要

生息域

陸上植物（陸生植物）。産地の日陰になるところ。
本州関東地方以西、四国、九州。

生態

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基本情報

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三重県南牟婁郡浅里地区では「なれずし（生なれ）」を作るときに、１つ１つのすしを本種で包んで漬け込む。殺菌効果もあるだろうし、とてもいい香りがするためもあるようだ。

水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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