ニセマツイカ
代表的な呼び名ニセイレックス
ニセマツイカの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
| 味の評価度 | ★★ まずくはない |
| 分類 | 軟体動物門頭足綱鞘形亜綱十脚形上目ツツイカ目開眼亜目アカイカ科Todaropsis属
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| 外国名 | Lesser fying squid
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| 学名 | Todaropsis eblanae （Ball, 1841）
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| 漢字・学名由来 | 漢字／偽松烏賊 Nisematuika |
| 地方名・市場名 |
概要
生息域
海水生。
鹿児島湾。
東大西洋、地中海、南シナ海、オーストラリア北西沿岸・北東沿岸。
生態
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基本情報
大西洋や南シナ海、オーストラリアなどに生息することが確認されていた。特に大西洋では漁業対象である。これが鹿児島県で見つかったもののそのメカニズムはわかっていない。
やや水分が多く、イカらしい風味にも欠けるものの、大量にとれれば加工品などの材料として使えそうだ。
国内では鹿児島湾で初めて発見されたもの。ある程度まとまってとれたものの、後が続かない。国内で定着しているのかなども不明。
水産基本情報
市場での評価／鹿児島県鹿児島市鹿児島市中央魚市場で競りが行われたが、単発に終わる。一定の評価はない。
漁法／底曳き網
産地／鹿児島県
選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
旬は不明。
若い個体だけの評価だが水分が多く、イカらしい風味は少ない。
皮は剥きやすく柔らかい。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
ニセマツイカの料理法・調理法・食べ方／煮る（煮つけ）、焼く（干もの）、生食（湯引き）
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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