カモガシラノリ


高さ３センチ前後になる。

物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★
食用として認知されていない
味の評価度
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分類
植物界紅藻植物門真生紅藻綱ウミゾウメン亜綱ウミゾウメン目カサマツ科カサマツ属
外国名
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学名
Dermonema pulvinatum (GRUNOW in HOLMES) FAN
漢字・学名由来

漢字 鴨頭海苔
由来・語源 岩の上にこんもりと生える。この生えているのが鴨（カモ）の頭部に似ているため。
地方名・市場名

概要

生息域

海水生。日本中部沿岸〜南部沿岸。
潮間帯上部。

生態

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基本情報

南房総で「磯餅（いそもち）」と呼ばれ食用になっている。

水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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岩の上に生えているのが鴨（カモ）の頭のよう。

好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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