カタベガイ

カタベガイの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。
33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。
33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。
33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。
33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。
鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。
33mm SW 前後になる。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。
魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度 ★★★
美味
分類
軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目サザエ科(リュウテンサザエ科)タカベガイ属
外国名
学名
Angaria neglecta Poppe & Goto,1993
漢字・学名由来

漢字 片部貝 Katabegai
由来・語源 『六百介品』より。意味は不明。

六百介品
江戸時代に作られた彩色図譜。600種ほどの貝類を漢名、和名で紹介したもの。著者不明。
地方名・市場名

概要

生息域

海水生。潮間帯から水深20メートルの岩礁域。
房総半島・能登半島以南。

生態

基本情報

サザエ刺し網などにかかる。

水産基本情報

市場での評価/流通しない。
漁法/採取
産地/

選び方・食べ方・その他

選び方

原則的に生きているもの。

味わい

旬は春。
貝殻は薄く、硬く、フタはやや厚みがあるが足に対して小さい。
軟体は取りだしやすい。

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

カタベガイの料理法・レシピ・食べ方/煮る(塩ゆで)
カタベガイの塩ゆで 表面の汚れなどをブラシで取り去る。水分をよくきり、塩水に入れて火をつける。約7分前後煮て鍋止めをする。身はとても取りだし安い。

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど