ウケクチウグイ
ウケクチウグイの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
50cm SL 前後になる。下顎は上顎よりも前にでる。 50cm SL 前後になる。下顎は上顎よりも前にでる。
魚貝の物知り度 |
★★★★★ 知っていたら学者級 |
食べ物としての重要度 |
★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 |
ー |
分類 |
動物門脊椎動物門顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科ウグイ亜科ウグイ属
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外国名 |
ー
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学名 |
Tribolodon nakamurai Doi and Shinzawa, 2000
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漢字・学名由来 |
漢字/受口石斑魚
由来・語源/下顎が上顎よりも前に出ていて、受け口だから。 |
地方名・市場名 |
ハイ 備考婚礼のとき海のタイ(鯛)の代わりに2尾皿盛りにしたという。 参考20200301 場所新潟県北区前新田福島潟 ホーナガ 参考『日本の淡水魚』(川那部浩哉、水野信彦 編・監修 山と渓谷社) 場所秋田、新潟 ホウナガ 参考『北越物産写真』(亀井協従輯 寛政12年(1800)自筆本) 場所越後(新潟) |
概要
生息域
淡水魚。大きな河川、湖沼。
秋田県〜新潟県。子吉川、阿賀野川水系、信濃川水系。
生態
基本情報
2000年に記載されたウグイ属。形態的にもウグイとは大きな違いがある。
秋田県、山形県、新潟県ではウグイ、エゾウグイなどと混同されて利用されていた可能性が高い。
水産基本情報
選び方・食べ方・その他
選び方
味わい
栄養
危険性など
食べ方・料理法・作り方
好んで食べる地域・名物料理
加工品・名産品
釣り情報
歴史・ことわざなど