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| 食用カニ・カニ・タラバガニ一覧表 我が国でとれるもの、また輸入されたものなど、食用とされる『カニ』の一覧表です。ここにはぼうずコンニャクの見ていない、掲載されていない物も含まれます。 見方と、使い方 もっとも一般的な物（手に入れやすさなど）★ どこでも手に入る★★★★★、普通に見られる★★★★、スーパーではなくてデパート、専門店（魚屋）ならある★★★、地域限定、非常に珍しい★★、まず手に入らない★ うまさ（味わいランキング）★ だれが食べてもうまい、また声がでないほどにうまい★★★★★、まず申し分のない味わい★★★★、やや賛否が分かれる★★★、うまくないと感じることが多い★★、まずい★ お買い得ランキング（コストパフォーマンス）★ 手軽に食べられるのに美味★★★★★、ちょっと贅沢ではあるが美味★★★★、贅沢であるが美味★★★、高価すぎでめったに食べられないが美味★★、良識を超えた値段である★ はを続けて並べていきます。 この５つ星（味わい）の基準は最上級（日本海側の町で専門店で食べる）のズワイガニを使いました。また一般的ではないもの、希少な物には希少性を文字にします。また非常に地域限定の物、ローカルな物、一般的ではない物は、そのことも記載します。 ●またこのランキングに加わってくれる専門家・一般人の方がいる場合メールを頂きたい。名前を明記していいなら参加大歓迎。 |
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