スルメイカの呼び名/部分名/食品名
カタカナは標準和名でアイウエオ順に並び、地方名は「ひらがな」「漢字」でそれぞれの魚の項目にちらばります。
●「ぼ」はぼうずコンニャク。
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標準和名
呼び名/方言/食品名
確認地/年月日/確認形態
種としての
スルメイカ
スルメイカ
真いか(まいか)
北海道函館市 朝市 ぼ 1988/05.03
福島県いわき市久ノ浜 競り場 ぼ 05/06.17 聞書
いか
静岡県沼津市魚市場 菊地利夫(菊貞 仲買) ぼ 04/09.17 聞き取り
じるまいか
静岡県焼津周辺 しらす(静岡市在住 水産関係に勤務) 06/10.18 メール
しまめ
島根県大田市 漁業協同組合 浜崎和信(1953生) 04/09.30 メール
するめ
島根県大田市 漁業協同組合 浜崎和信(1953生) 04/09.30 メール
かんせき
徳島県阿南市 徳島県地方卸売市場橘水産魚市場 ぼ 05/05.31 聞書
まついか
相馬市松川浦漁港 競り場 ぼうずコンニャク 05/10.14 聞書
徳島県阿南市 徳島県地方卸売市場橘水産魚市場 ぼ 05/05.31 聞書
小さなもの
麦いか(むぎいか)
築地など関東の市場全般 ぼうずコンニャク
静岡県沼津市魚市場 菊地利夫(菊貞 仲買) ぼ 04/09.17 聞き取り
ばらいか
築地など関東の市場全般 ぼうずコンニャク
ちんちろ
三重県尾鷲市 尾鷲周辺名 『一日一魚』岩田明人 ネット
漁や取り扱いによる
スルメイカ
釣りをして氷の上にならべたもの
下氷(したごおり)
築地など関東の市場全般 ぼ
釣り上げてすぐ氷で締めて、できるだけ早く流通したもの
活けいか
築地など関東の市場全般 ぼ
水氷(みずごおり)
築地など関東の市場全般 ぼ
スルメイカの
部分名
食品名
スルメイカ料理
スルメイカから
作られる食品名
いかそうめん
北海道函館市 朝市 ぼ 1988/05.03


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