アオタナゴ 掲載種番号0012

 東京の周辺の相模湾、東京湾などでは釣りの対象魚。市場に入荷するのは相模湾の定置網に入ったものであるようだ。これがウミタナゴとともに入荷してくる。一般にはまったく区別されない。また沿岸で暮らす人にとっては食用であるが、流通の場ではほとんど見ないもの。
 入荷してくると築地では明らかに雑魚。これが神奈川県横浜にくるとある程度知られている。

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↑これは産地不明。どうも相模湾、築地市場、八王子総合卸売協同組合の業者と渡ってきた

●基本データ
東京での呼び名/たなご
暖/東京周辺
旬/冬
希/ウミタナゴと混ざって入荷。量的にも入荷頻度も少ない
安い/値段の安いもの。定まった評価はない
一般的ではない/市場での認知度も、料理人などの認知度も低い。釣り人などにも知られていない




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