軟体動物門多板綱新ヒザラガイ目クサズリガイ科　ヒザラガイ
Acanthopleura japonica
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魚貝類の物知り度
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物知り度／★★★
■食用とする
　北海道南部から中国大陸までの潮間帯上部に棲息。いちばん馴染みのあるヒザラガイの仲間である。茹でて板状の貝殻を取り去り、みそ汁にいれたり煮つけたりして食べる地方もある。
■地方によっては茹でて貝殻などをはずして炊き込みご飯などの具とする。また磯などでは、そのままみそ汁に入れてもいい。
●千葉県千倉町