ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ルリスズメダイ(Sapphire devil)

Scientific Name / Chrysiptera cyanea  (Quoy & Gaimard, 1825)

ルリスズメダイの形態写真

体長6cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    食用として認知されていない

    分類
    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目スズメダイ科ルリスズメダイ亜科ルリスズメダイ属
    外国名
    Sapphire devil
    学名
    Chrysiptera cyanea  (Quoy & Gaimard, 1825)
    漢字・由来
    漢字/瑠璃雀鯛
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。水深0〜10mのサンゴ礁域。
    神奈川県三浦半島、高知県柏島、福岡県津屋崎・沖ノ島、屋久島、トカラ列島、琉球列島、尖閣列島。台湾南部、南沙諸島、東インド-西太平洋。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ルリスズメダイ」を使用したレシピ一覧

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