ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヨーロッパタマキビ(英名/sea snail)

学名:Littorina littorea (Linnaeus, 1758)

ヨーロッパタマキビの形態写真

Washington,DC from arai

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    分類
    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱中腹足目(盤足目)タマキビガイ上科タマキビガイ科タマキビ属
    外国名
    英名/sea snail
    学名
    Littorina littorea (Linnaeus, 1758)
    漢字・由来
    漢字 欧羅巴玉黍
    由来・語源 大西洋に生息するタマキビで、たぶんヨーロッパ大陸のものが模式標本であるため。
    タマキビの由来・語源 「玉黍」とはトウモロコシのこと。トウモロコシの粒ほどの大きさの貝の意味か。『六百介品』より。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。大西洋北アメリカ東岸、ヨーロッパ大陸西岸。
    生態
    基本情報
    大西洋沿岸で食用になっている。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/千葉県立中央博物館 黒住耐二
  • 主食材として「ヨーロッパタマキビ」を使用したレシピ一覧

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